halo saya juga baru seumur jagung jadi UI/UX designer, kalau boleh menjawan, saya ukuran artboard 720*1280 alasannya karena develop fokus di android apps, jadi ikutin size screen material design tapi dikali dua, ibar mudah dilihat aja.
Kalau saya awalnya bikin design system dulu, ada ukuran spacing, grid, font size dll, tapi karena butuh kecepatan biasanya bikin dulu spacing dll disesuaikan dengan berjalannya waktu.
Desktop atau mobile? kalau syaa Apps dulu, alesannya ditempat saya, apps jadi prioritas develop, jadi mulai dari apps. hehe